このワインは物語です

この作品は、その始まりとして、プロローグとして 20 世紀初頭の様子を描いています。セピア色のイタリアに吊るされた砂時計から、ジョヴァンニ・バッティスタ・カンテレの名を冠した家族と会社の運命が生まれます。この物語の中心で最初に視線を合わせたのは彼であり、それは戦争の真っただ中のイモラで起こった。ジョヴァンニ・バティスタ・カンテレは、まさに人生の中心に到達するために、生まれたプラマッジョーレを後にしました。それは、いつか彼の妻となり、アウグストとドメニコの子供たちの母親となり、現在彼女の名を冠したワイン、テレサ・マナラのインスピレーションとなった女性の横顔の形をしていました。

大戦争は終わった

ジョヴァンニ・バッティスタはバルクワイン市場にアプローチしました。この世界はプーリア州から始まり、そこで北に向かって持ち帰る黒蜜を選びに行きました。 テレサ・マナラが初めてレッチェを見たとき、夫の何度も出張するうちの一つに同行することに決めたとき、彼女は何年も前にジョバンニを魅了したのと同じ種類の沈黙に侵されたと感じた。突然訪れる、抗いがたい魅力。留まらずにはいられないほどだった。移民たちがサレントを出て、過酷な土地から遠く離れた、ほぼ島にある大工業都市で生計を立てるのと同じように。

オーガスタス、十代の息子

1979 年のある日、彼はコネリアーノのブドウ栽培研究センターで学び、白ワインに特別な情熱を持ってヴェネト州のセラーで働いた後、父と弟のドメニコとともにカンティーネ カンテレを設立しました。1970年代に世界が再び変化すると、アウグストはレッチェの家族と合流し、グアニャーノとサリーチェ・サレンティーノでコンサルタントとして働き始め、1990年代初頭まで数ヘクタールのブドウ畑を購入し、カンテレのワインを生産しました。

今日、彼らは孫です

テレサ・マナラとジョヴァンニ・バティスタ・カンテレが、たくさんのグラスに注いで飲むこの家族の物語の草稿を続けました。アウグスト・カンテレの息子、ジャンニとパオロ、そしてドメニコ、ウンベルト、ルイーザの息子たち。見た目が彼らを結びつける、流動的な才能、ワインという夢。

1950年

ジョヴァンニ・バティスタ・カンテレと妻のテレサ・マナラはサレントに到着し、イモラから永住することになる。彼らはワインと希望に満ちた深南部で情熱を育むという夢を追い求めています。

1979年

アウグストとドメニコ カンテレは、ジョバンニ バッティスタとテレサ マナラの誇り高い視線の下で、カンテレ ワイナリーを発見しました。家族と会社の長い歴史が始まり、それを物語るボトルに封印されています。

2001年

バトンは第 3 世代に受け継がれます。アウグスト、ジャンニ、パオロの息子たち、そしてドメニコ、ウンベルト、ルイーザの息子たちは、父親であり祖父母であるジョバンニ・バッティスタとテレサ・マナラの前向きな直観を強化しています。

2003年

典型的なプーリアの農家の建築基準に従って建てられたこのセラーには、50 ヘクタールの敷地があり、約 150 ヘクタールが管理されています。内部の iSensi 共感覚研究所は、サレントの伝統に染まった美食研究がスペースを見つけるアイデンティティの場所です。