1967 年以来、当社はワインとワインの世界で活動し、今日の刺激に応じて進化してきました。多くの場合、変化を予測し、経験、伝統、革新を組み合わせることによってそうしてきました。

私たちは、環境、ブドウの木、気候、人間の介入との切っても切れない絆にそのルーツを見出しているワイン造りの哲学に基づいてビジネスを行っています。 カンティーナ プイアッティのスタイルは厳密であると同時に想像力豊かで、ある意味詩的でもあります。共有計画の原則に常に忠実です。

私たちのワインは感情、提案、そして調和から作られています。 それらは、あたかも私たちの人生を読み取る方法であるかのように、情熱的な研究の結果です。それらは、常に独自性の兆候の中で欲望とニーズを解釈します。 経験と成功に満ちた進化し続ける物語では、発明と実験が時間の現実、今ここで完全に調和しています。妥協なし。

Isonzo エリアは、海風と大陸風が吹き込む窓です。 バルカン半島から来る寒くて乾燥したボラ島は、アドリア海から吹くそよ風と交互に吹いています。新鮮な東風の蔓延が海の影響で緩和され、継続的に気候が変動しています。 その結果、地中海のニュアンスを持つ北部のブドウ栽培に適した独特の微気候が生まれました。良好な日射量と大きな温度変化がブドウのゆっくりとした成熟を促し、味と香りが豊かで、しっかりとしたバランスの取れたブドウが育ちます。

私たちはワインを大切に扱います。川の石や砂利が風味を与え、豊富なミネラルが新鮮さ、優雅さ、純粋さを加えます。私たちの知恵は、自然が私たちに与えてくれたものを保存することにあります。