エトルリアの墓から発見されたワイン壷や試飲カップが証明しているように、カルミニャーノでは約 3000 年前のローマ時代以前からワインが栽培されてきました。フィレンツェの国立公文書館で、西暦804年の日付の羊皮紙が発見されました。それは、 1200年前にカペッツァーナでワインと油の生産のためにブドウとオリーブが栽培されていたことを示すリース文書です 。 ルネッサンス初期の 1475 年に、モンナ ネラ ボナコルシは、ワイン製造の建物を備えた 9 軒の農家とともに最初の「貴族の家」を建設しました。メディチ家の親戚であるカントゥッチ家やブルボン・デル・モンテマルケージ家など、他の世代や家族がこの土地の所有権を引き継ぎました。18 世紀に、ブルボン家と結婚したカントゥッチ家の女性が農場を拡大し、新しい土地を購入しました。彼女はまた、模範的な管理アプローチを導入し、現在会社の歴史的アーカイブに保管されている豊富な文書を残しました。 ブルボン・デル・モンテの後、このワイナリーはアディマリ・モレッリ、次にフランケッティとロスチャイルド、そして最後に未亡人サラ・デ・ロスチャイルドを経て、1920年に私たちの家族であるコンティーニ・ボナコッシに渡されました。

20世紀初頭、アレッサンドロ・コンティーニ・ボナコッシ伯爵は、妻のヴィットーリア、息子のアウグスト・アレッサンドロとヴィットリーナとともにスペインからイタリアに戻り、そこで最高レベルの骨董品市場に専念し、自分のプライベートなものを組み立て始めました。この芸術コレクションは、後にイタリアの絵画、彫刻、家具、陶器の最大の個人コレクションの 1 つとなりました。彼の死後、彼はこの優れたコレクションの中核をイタリア国家に遺贈し、現在ではウフィツィ美術館の不可欠な部分を形成しています。この作品は 10 のホールに保存されており、予約制でのみ公開されています。1920年代にアレッサンドロはカペッツァーナの土地を購入し、その後アマン・ニッコリーニ侯爵から隣接する2つの農園「ザ・ポジェット」と「トレフィアーノ」を購入して拡張しました。高品質のワインとオリーブオイルの生産に特化したポデリ（土地区画）。熱心なコレクターだったアレッサンドロは、数多くのボトルを保留する先見性を持っていました。つまり、現在カペッツァーナは 1925 年に遡る歴史的なヴィンテージのコレクションを誇っていることになります。1945 年にアウグスト アレッサンドロに、退役軍人で息子のウーゴが加わりました。農学部を卒業した彼は、徐々に農園の方向を小作農からより現代的なスタイルの会社へと舵を切りました。