イタリア中部にあるマルケ州。トロント川の流域アスコーリ・ピチェーノからアドリア海に広がる丘陵地スピネトーリでワイン造りを行うサラディーニ・ピラストリ社は,マルケ州のリーディングワイナリーのひとつです。同社は1995年よりブドウ畑を「オーガニック」に転換しはじめました。そして3年後,つまり1998年ヴィンテージより「Obtained from organically cultivated grapes（有機農法で栽培されたブドウからつくられました）」とラベルに表記することが出来るようになりました。今ではサラディーニ社が生産するすべてのワインが,IMC(Istituto Mediterraneo di Certificazione s.r.l.)によりオーガニックワインとして認定されています。

商品説明

マルケ州アスコリ・ピチェーノ県にあるモンテプランドーネの畑で栽培された土着品種を発酵とマセレーションが25日間行われた後、フランスのアリエ産馬リックで2年間熟成して生まれた高貴な赤ワインです。 濃いルビー色で、クリーンかつ刺激的なアロマ、心地よい余韻が長く続きます。 ロースト、グリル、煮込みなど、あらゆる肉料理に最適です。 飲む1時間前には抜栓することをお勧めします。