歴史が言葉よりもよく物語る場所があります。

前世紀の最後の建築物である堀や方立の窓など、この敷地には中世の城のすべてが備わっています。ボルドーからわずか 11 km の場所に位置するシャトー オリヴィエには、代々の世代、新たな野心の誕生、革新的なプロジェクトの成長を見てきましたが、他にも皆さんと共有できる伝説があります。

歴史が深く刻まれていて、現代性を恐れない場所があります。

周囲の他のブドウ畑から隔離され、森林に保護されているシャトー オリヴィエは、優れた動植物と空間を共有しています。真の自然保護区と考えられているペサック レオニャンの中心部に位置する 230 ヘクタールの敷地では、人間、木々、鳥、蝶、哺乳類、花が敬意を持って共存しています。

豊かなテロワール。最高にふさわしいテロワール。このテロワールは、今日、シャトー・オリヴィエのブドウ畑を赤と白の6つのクリュ・クラッセ・ド・グラーヴの一つにしています。

60 ヘクタールのシャトー オリヴィエは、主に粘土石灰岩の土壌に広がっており、優れた品質とワイン栽培の可能性を備えています。

この地質学的多様性ときれいな微気候の組み合わせにより、自然に複雑な香りとニュアンスを持つ非常に素晴らしいワインを提供することができます。赤ブドウ品種 (カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド) や白ブドウ品種 (ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン) はすべて、正確、率直、真実であるという特徴を持っています。

私たちの現代性は継承された伝統を中心に構築されており、それは私たちの信念のおかげです。

136 年間所有者であるベートマン家は、シャトー オリヴィエを輝かせることだけを目的として、熱心で忠実な専門家チームで構成されています。環境とブドウ畑への厳しい要求を尊重することに尽力する堅固な集団であり、手による収穫から「オーダーメイド」区画の醸造、樽熟成に至るまで、各段階が管理されています。