会社概要

デ ステファニー家は、1624 年の公式文書によると、イタリア ヴェネト州の小さな村、レスロントロに起源を持ちます。1866 年、創設者ヴァレリアーノ デ ステファニーは、ユネスコ世界遺産に登録されているコネリアーノ ヴァルドッビアーデネの丘の上で、素晴らしいワインを生産するために独特のテロワールを個性化しました。

彼の息子である 2 代目ヴァレリアーノは、慎重な妻アンジェリーナに触発されて、デ ステファニス家が常に守ってきた伝統、すなわち妥協のない品質への徹底的なこだわりを始めました。 3代目のティツィアーノは、1958年にイタリアで最も権威のあるコネリアーノのワイン学校で醸造学とブドウ栽培を卒業した後、ヴェネツィア近郊のピアーヴェ渓谷地域でも赤ワインと白ワインの生産を始めました。アドリア海とドロミテアルプスの間の地域で、白い粘土と鉱物が混ざり合った「カラント」でできた土壌が特に適しています。ここフォッサルタ ディ ピアーヴェには、ワイナリーの本社とセラーがあります。

現在、4代目のアレッサンドロ・デ・ステファニは、妻のキアラ、息子のマルコ・エ・パオロとともに、オーガニックとビオディナミの原則に従い、非常に高密度の古いブドウ畑から、世界で最も重要なガイドから高い評価を得ているワインを生産しています。在来種。

ティツィアーノとアレッサンドロ・デ・ステファニ

歴史

1866〜1957年 : 初代ヴァレリアーノ・デ・ステファニが、コネリアーノとヴァルドッビアーデネの間の丘にあるレスロントロでブドウの栽培とワインの生産を開始しました。レスロントロは現在、ユネスコの世界遺産に登録されています。その後、同名のヴァレリアーノという息子の二代目が加わります。乾燥したブドウからのワインの生産に重点が置かれており、最良の土地に専用のブドウ畑が植えられており、在来品種のマルツェミーノやプロセッコが好まれています。

1939年、レスロントロでの収穫

1958年 : 3 代目ティツィアーノ デ ステファニがコネリアーノのワイン醸造学およびブドウ栽培学校を卒業し、家族経営の会社の経営を開始します。

1959年、最初の3世代

1963年：特定の特徴を持つ白ワインと赤ワインの生産を保証できる土地の数年にわたる調査の結果、ピアーヴェ地域の最初のブドウ畑が購入されました。フォッサルタ・ディ・ピアーヴェでブドウの醸造が始まる。

1969年 : ワインの発酵と精製のための温度を制御するシステムを設置。

1972年 : ワインの熟成用に最初の小さな樽を導入。

1984年 : 最初の 4,200 のブドウ畑が植えられます。その地域、その時代の革命。そのため、1株あたりのブドウの収量が非常に低くなります。

1985年 ：レスロントロの単一畑でトンボラ・ディ・ピン・ミレジムの伝統的な手法のスパークリングワインの初収穫。

1987年 : 温度、湿度、換気が制御された特定の部屋を作成することにより、ブドウの乾燥プロセスが改善されました。

1992年 : 4 代目のアレッサンドロ デ ステファニは、コネリアーノでワイン学とブドウ栽培を卒業し、父ティツィアーノとともに会社の経営に加わり、ヴェニス大学とウォリック大学 (イギリス) で経営学の学位を取得して研究を続けました。

1993年 : 新しい醸造所がフォッサルタ ディ ピアーヴェに建設されました。

1996年 : 輸出市場向けの流通ネットワークの構築を開始し、DE STEFANI ワインが世界 40 か国以上で販売されるようになります。

1996年、アレッサンドロとティツィアーノ・デ・ステファニ

2001年 : レスロントロの農業用建物を修復し、小さなワイナリーとパノラマのテイスティング ルームを設立。

2003年 : 1985 年にレスフロントロの丘に植えられたマルツェミーノのブドウ畑からのステフェン 1624 の最初のヴィンテージ。 1800 年末のデ・ステファニー家の古い伝統が再開されました。

2007年 : 1985年から1986年の間に植えられたすべてのブドウを維持するためにブドウ畑を肥厚させた: 1ヘクタールあたり8,400本の本数。

2013年 :フォッサルタ ディ ピアーヴェのセラーを拡張し、バリックやボトルでワインを精製し、ブドウを乾燥させ、テイスティングとショールームを提供できるように現代的なセラーを建設しました。

2015年、デ・ステファニー一家