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国 > イタリア > キャンティ(キャンティ・クラッシコ) > メリーニ ネオ カンパーナ キアンティ コヴェルノ 2018 750ml 赤ワイン イタリア (h03-4767)
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メリーニ ネオ カンパーナ キアンティ コヴェルノ 2018 750ml 赤ワイン イタリア (h03-4767)
商品コード : 4767 |
価格 : 1,953円(税込) |
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送料:770円〜
「革新」のDNAと長い歴史を受け継ぎ、今も「伝統を尊重しながらも現代の消費者に受け入れられるワインを造りたい」という情熱を持ってワイン造りを行うメリーニ。イタリア最大手のワイナリーグループであるGIV(グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ)に属し、安定した資本力をもって常に技術革新に取り組んでいます。「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることの方がよほど困難である。」メリーニはまさにそれを実現させている、キアンティのリーディング・ワイナリーです。
メリーニは、キアンティ・クラッシコ地区に広大な自社畑を所有。300年を超える歴史があり、イタリアのワイン史を彩ってきた老舗ワイナリーです。
1860年、ラボレル・メリーニが瓶を藁で巻いた「フィアスコ・ボトル」を考案したことで輸送が容易になり、キアンティの名を世界的に広めました。また、1960年代後半にキアンティ地方で初めてクリュ(単一畑)の概念を取り込み、“ラ・セルヴァネッラ”1969年ヴィンテージを世界で最初のキアンティ・クラッシコの単一畑ワインとしてリリースしました。これにより、全キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎が作られたことは、メリーニの特筆すべき功績と言えます。
商品説明
収獲したブドウを厳選し、約15%を約3週間かけて陰干しにし、糖度を高めます。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させます。その後、干しブドウを破砕し少し発酵させたところに、フレッシュなブドウで造ったワインを少しずつ加え、ゆっくりとステンレスタンクで再発酵させます。このゴヴェルノ・トスカーナという伝統的な手法と完璧な温度管理、現代的な醸造技術を用いて、しっかりとしたストラクチャーがある個性的なワインになっています。
Name
| Neo Campana Chianti Governo
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生産地
| イタリア・トスカーナ州
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生産者
| メリーニ
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生産年
| 2014
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タイプ
| 赤ワイン
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ブドウ品種
| サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
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味わい
| ミディアムボディ
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アルコール度数
| 15%
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内容量
| 750ml
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